Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, однако также изготовление хлебобулочной продукции может быть очень прибыльным бизнесом при надлежащей организации. Подобная продукция имеет повышенный постоянный спрос, благодаря чему вложения в пекарню скоро окупают себя. Обычно подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного дела:
- Востребованность продукции не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда найдет своих потребителей и в крохотном городке и обширном мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило нацелен на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Частная хлебопекарня манит своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
В случае если же у вас есть возможность купить хлебопекарное оборудование в Москве, поставить его в здании, которое находится в людном месте, очень неплохо и выгодно будет организовать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время вы сможете возместить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по изготовлению хлебобулочной продукции зависит от производительности оборудования, грамотной его закупки, перед какой нужно выполнить расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что инвестиции в небольшую пекарню возможно возвратить уже после 1 года эксплуатации. Есть случаи, когда успешные предприниматели за 6 месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена которой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при грамотной организации производства может давать прибыль ежемесячно 3-5 тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно требуется оформить разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Требуется ответственно подойти к выбору помещения для установки оборудования. Наличествование грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно размещаться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: расстоечные шкафы, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, которые рекомендует разработчик. Устройства, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлеба весьма рентабелен, имеет низкий порог входа и необходимых требований.
