Чугун исстари использовался для производства кухонной посуды, потому как изделия из чугуна всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили подобную посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у населения.
Фирма Lodge, выпускающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, но вскоре произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был отстроен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунных изделий под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge применяется старинный процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных компонентов. После остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгий срок службы изделия. Сковороды возможно употреблять на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть очень низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, сделанных из иных материалов;
- Лучше всего приобрести сразу же несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок обычно должна быть не меньше трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше всего приобретать сковородки с вынимающейся ручкой.
